Almendras garapiñadas

Esta golosina actualmente se adquiere en los puestos que encontramos en las fiestas locales en barrios y municipios de nuestra geografía.

INGREDIENTES
200 gr. de almendras peladas
100gr. de azucar
1/2 vasito de agua
PREPARACIÓN
Tostar las almendras con su piel en una sarten o al horno, apartar y dejar enfriar.
En un caldero, poner el agua junto con el azúcar y hervir. En este momento, añadir las almendras y remover la mezcla continuamente hasta su total caramelización.
Apartar el caldero del fuego, distribuir las almendras garrapiñadas sobre el encimera de la cocina y dejar enfriar.
Una vez frias, conservarlas en cajas o recipientes herméticos, para que no pierdan su textura crujiente.

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Bailando bajo la lluvia.Cuento sobre la actitud resiliente

Imagen
Una mujer muy sabia desperto una mañana, se miró al espejo y notó que solamente tenía tres cabellos en su cabeza. "Hmmm"- Pensó. "Creo que hoy me voy a hacer una trenza". Así lo hizo y pasó un día maravilloso. El siguiente día se despertó, se miró al espejo y vió que tenía solamente dos cabellos en su cabeza. "Hmmm"- Dijo. "Creo que hoy me peinaré con la raya en medio". Así lo hizo y pasó un día grandioso. El siguiente día cuando despertó, se miró al espejo y notó que solamente le quedaba un cabello en su cabeza. "Bueno"- Dijo ella, "ahora me voy a hacer una cola de caballo". Así lo hizo y tuvo un día muy, muy divertido. A la mañana siguiente cuando despertó, corrió al espejo y enseguida notó que no lo quedaba un solo cabello en la cabeza. "¡Qué bien! - Exclamó. "¡Hoy no voy a tener que peinarme!". Resiliencia. El término resiliencia se refiere a la capacidad de lo...
Leer más

Monólogo campesino

Imagen
        El sol me pertenece, el aire es mío, no me tasan el agua porque abunda en claras fuentes y en el ancho río; ¿y no es mía la tierra que fecunda mi labor incesante y fatigosa? ¡Me arrebatan las mieses que he segado, y se las lleva gente perezosa que vive sin dolor y sin cuidado! ¡Tras de quitarme el pan que se me debe, arrancarme los hijos que me ayudan! ¡Y nos llaman soez, inmunda plebe, y si estamos vestidos, nos desnudan! Para vivir nos falta un elemento detentado por leyes inhumanas: con la tierra nos roban el sustento... ¡y respondemos con protestas vanas! Pero la plebe ha de cansarse un día de prorrumpir en quejas inocentes ¡Para acabar con tanta villanía no basta con las uñas y los dientes! Nicolás Estévanez y Murphy maimenes
Leer más

Una vez más, a golpe de vida

Imagen
 Y pasan los años,como suspiros alados que no dejan huella y que sin embargo,marcan a golpe de cincel. Así es la vida, una película sin editar que pasa en un minuto de tiempo y que marca para siempre. Vivir es un arte diario,lento y vertiginoso a la vez por más contradictorio que parezca. Nos creemos que vamos a vivir para siempre, y el implacable tiempo nos demuestra lo contrario. Sólo se vive una vez,dicen...y cierto es ¡¡¡¡ aunque miramos para otro lado obviando la realidad. ¿ Qué so los años...sino suspiros al viento? Cada día, cada minuto,cada segundo es tan vital como necesario; por eso hay que vivir a nuestra manera, nuestra forma, siendo capaces de entender que somos capitanes y grumetes de nuestro vivir. Capaces de todo y nada, capaces de disfrutar, entender y asumir nuestra propia responsabilidad de hacer con nuestras vidas cuanto nos plazca, cuanto creamos,cuanto vivamos ,cuanto nos haga felices... Asumir nuestro propio rol personal no es tan fácil puesto que el hombre ,...
Leer más